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小家电使用【常识】几款小家电的使用与保养

发布时间: 2015-07-21 13:43:59

一、电磁炉的使用和保养:
1.与电磁炉配合使用的容器必须是铁磁性材料制作的锅具(如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅等),并要求底部有一定的水平面积;
2.使用电磁炉时不得让水流到炉面上,以防止电源短路;
3.清洁电磁炉表面必须用柔软的湿布,而且必须在电磁炉关闭时进行擦拭。

二、营养煮蛋器的使用和保养:
1.使用时将煮蛋器放置在基本水平的地方,用量杯盛上水,量杯上的数字代表蛋的煮熟程度,分为“老”、“中等”、“嫩”三种类型,可根据口味加水烹制;
2.加水后放上煮蛋架,为了防止蛋爆裂,【应用】蛋针在蛋的圆头部位戳一个孔,戳孔部位朝上将蛋放入煮蛋架,盖上透明盖;
3.不要在煮蛋过程中开盖,以防蒸汽伤人,并且蒸汽跑漏影响煮蛋效果。

三、豆浆机的使用和保养:
1.杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位线为佳;
2.极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,可以使用凉开水解决;
3.洗刷时,只能用流水、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆,切勿将机头泡入水中或用流水冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分严禁入水。

四、光波炉的使用和保养:
1.忌使用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物;
2.忌让保鲜膜接触食物,使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀
3.忌油炸食品,因高温油会因飞溅导致明火,如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

五、洗碗机的使用和保养:
1.使用洗碗机时必须接上地线,以确保安全,洗碗机并非完全代替人工劳动,因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然的话,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果;
2.往机内放餐具时,餐具不应露出金属篮外,【比较】小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会更安全些;
3.要经常保持洗碗机内外的清洁卫生,使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞,涤槽内每月【应用】一些除臭剂清除臭气1-2次。

六、消毒柜的使用和保养:
1.应将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗
2.塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内,以免损坏餐具;
3.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康,因为陶瓷碗、盘等在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属,平时这些物质是【比较】稳定的,但遇到高温则容易溢出,而消毒柜在工作状态下,内部温度可高达200℃,经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康;
4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。

七、电饭锅的使用和保养:
1、注意保持发热板和内锅底面间无异物,避免内锅碰撞发生变形,因内锅变形会造成不能与发热板紧密接触而使传热效率降低,把饭烧成夹生。
2、注意电饭锅的按键按下时,温度要达到103℃以上才能断电,故在烧水、烧汤时,水烧干前温度不会超过100℃,此时温控器不能自动断电,这种情况下电饭锅需人在场照看。
3、电饭锅应保持清洁,清洗内锅时特别需注意不要使内锅底部变形,要注意发热板表面和发热板中间的温控器表面的清洁,以保证和内锅底部的紧密接触,使内锅与发热板和温控器之间导热良好。除内锅以外,不能用水浸洗或冲洗,以免电器部分沾水后影响安全。

八、微波炉的使用和保养:
1、食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、不要将普通塑料容器放入炉内加热,因为热的食物会使容器变形,而且普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
3、不要将铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿放入炉内,不然容易产生电火花而造成事故。
4、不要使用封闭容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。
5、不得用于油炸食品,因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

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